Сегодня в 15:14

Самый щедрый город Германии по чаевым в 2026 году: новое исследование

Было бы ошибкой думать, что в Европе не принято давать чаевые. Вот короткая инструкция по чаевым в Германии: сколько обычно дают и как сделать это правильно и без неловкости.

Добавить в основные источники Google

Назван самый щедрый город Германии по чаевым в 2026 году. Для туристов и тех, кто только недавно переехал в Германию, местная культура чаевых порой напоминает свод негласных правил, которые никто вслух не объясняет.

Самый щедрый город Германии по чаевым в 2026 году

В отличие от США, где чаевые давно стали почти обязательным делом, немцы любят подчёркивать, что чаевые (Trinkgeld) — это исключительно добровольный жест.

Но новое исследование показывает: на деле давать чаевые в Германии принято гораздо чаще, чем можно подумать, и эта привычка прочно вошла в повседневную жизнь.

Такие данные приводит исследование TUI о чаевых за 2026 год, в ходе которого опросили 2000 немцев об их привычках давать чаевые во время отдыха.

Один из главных выводов: немцы — одни из самых щедрых в Европе, когда речь идёт о чаевых. Причём в отпуске они, как правило, оставляют примерно столько же, сколько привыкли оставлять и дома.

Так что если вы приехали в Германию в отпуск или только осваиваетесь на новом месте, вот несколько советов, как давать чаевые так же уверенно, как это делают местные.

Пять–десять процентов — это норма

Если нужно простое правило, которым можно пользоваться всегда, вот оно — и оно до сих пор актуально.

Согласно данным TUI, чуть больше половины немцев обычно оставляют от 5 до 10 процентов — в ресторанах, кафе, такси и других местах, где принято благодарить за обслуживание. Ещё 21,2 процента оставляют 10 процентов и больше, и лишь 3,3 процента признались, что вообще не дают чаевых.

При этом в Германии не принято оставлять деньги на столе после еды, как это делают, например, в США. Чаевые чаще всего добавляют прямо в момент оплаты — и часто просто просят округлить счёт.

Как это выглядит на практике: если счёт в ресторане — 45 евро, гость может дать 50 евро и сказать «Stimmt so» — то есть «сдачи не нужно, оставьте себе».

Похожим образом поступают и при оплате картой. Перед тем как официант проведёт платёж, ему называют итоговую сумму, которую хотят заплатить вместе с чаевыми.

Например, если счёт — 18,50 евро, можно сказать «Machen Sie 20 Euro» («сделайте 20 евро») или просто «20 Euro, bitte».

Такой способ удобен тем, что всё сразу понятно и без лишних расчётов — и он хорошо отражает немецкий подход к чаевым: не строгий процент, а скромная и добровольная благодарность.

Берлинцы лидируют в рейтинге чаевых по Германии

Один из самых неожиданных выводов исследования TUI — насколько сильно привычки давать чаевые различаются в разных регионах Германии.

Самым щедрым оказался Берлин: там 35,1% жителей сказали, что обычно оставляют чаевые в 10% и больше. На втором месте — Гамбург с показателем 30%. Северный Рейн-Вестфалия, самая населённая земля Германии, показала результат, почти точно совпадающий со средним по стране: 21,3% против общенациональных 21,2%.

А меньше всего щедрости — в Саксонии: там лишь 14,1% опрошенных оставляют 10% и больше. Но даже здесь подавляющее большинство людей всё равно дают чаевые — просто, судя по всему, разница между регионами касается не того, дают ли чаевые вообще, а того, сколько именно принято оставлять.

Миллениалы — самые щедрые на чаевые

Похоже, что возраст — один из главных факторов, влияющих на щедрость чаевых. Среди опрошенных в возрасте 25–34 лет 29,1% сказали, что обычно оставляют 10% и больше. А среди людей 55–65 лет таких оказалось всего 14,5%.

Авторы исследования предлагают несколько объяснений. Возможно, миллениалы больше ценят качество обслуживания — а многие из них сами когда-то работали в сфере гостеприимства и понимают эту работу изнутри.

Но есть и интересное исключение: пожилые немцы чаще дают чаевые персоналу, убирающему номера в отелях. Почти 8 из 10 опрошенных в возрасте 55–65 лет сказали, что оставляют чаевые уборщицам, тогда как среди молодёжи 18–24 лет так поступает только чуть больше половины.

Самый щедрый город Германии по чаевым в 2026 году: культура благодарности

Исследование TUI показывает: во время путешествий чаевые оставляют почти все — не оставляют их вообще только 3,3% опрошенных. Более ранние исследования говорят о том же. Так, опрос YouGov 2023 года показал, что немцы — одни из самых щедрых на чаевые в Европе: их дают не только в ресторанах, но и парикмахерам, таксистам, персоналу отелей.

Тот же опрос показал и кое-что ещё: многие немцы дают чаевые просто потому, что считают это правильным — 17% сказали, что оставили бы чаевые, даже если обслуживание им не понравилось.

Вывод для тех, кто только переехал в Германию или приехал в гости, простой: хотя чаевые здесь формально не обязательны, на практике это устойчивая социальная привычка, которой следует большинство людей — пусть точная сумма и может отличаться в зависимости от возраста человека или того, в каком регионе он живёт.

Сегодня в 15:14