Чаевые в Германии растут — и вызывают бурные споры
Чаевые в Германии растут — и вызывают бурные споры, поскольку многие считают их обязательными, а другие навязчивым дополнением или даже несправедливым давлением при оплате картой. В международных рейтингах немецкие люди считаются щедрыми на чаевые.
По опросу YouGov 2023 года, 78% посетителей оставляют деньги на обслуживание официанта. Обычно это от 5 до 10% от суммы счета. Но у этой щедрости есть границы — и именно там возникают проблемы, особенно когда платишь картой.
Все больше баров, кафе и пекарен устанавливают кассовые аппараты с заранее заданными вариантами чаевых: 10%, 15%, 20% — и иногда совсем маленький или красным шрифтом — «Без чаевых». Один из посетителей Reddit рассказал, как в такие моменты он чувствует давление. Персонал стоит рядом, экран светится. Можно ли отказаться от чаевых? Этот человек спрашивает сообщество.
Читайте также: Цифровые чаевые в Германии: ваши права при оплате картой.
Чаевые в Германии растут — и вызывают бурные споры
Обязательно ли оставлять чаевые при оплате картой в баре или это считается мошенничеством? Вот что думают посетители. Большинство считают: «Если услуги не было — не нужно оставлять чаевые, даже если неловко».
Например, в ресторане или при оплате всей суммы вечером — это нормально. Но в баре за отдельную пинту? Уже вызывает вопросы. Также за кофе и кроассан у пекаря? Некоторые считают это просто наглостью.
Один участник пишет прямо: «Я не оставляю чаевые при оплате картой, только наличными». Всё остальное он называет «заразой», пришедшей из США.
Интересная история — женщина в караоке-баре увидела, как сотрудник отказался от двух евро чаевых и спросил, не было ли бы ему пяти евро. В комментариях отмечается, что у официантов и барменов должна быть достойная зарплата. Но эта зарплата должна идти от работодателя, а не от клиентов.
Другие считают, что чаевые очень важны для работников, потому что у них низкая зарплата.
Читайте также: Критика внедрения цифровых опций для чаевых в Германии.
«Нейринг» растет и влияет на клиентов — эксперт рассказывает, как это работает
Многим кажется навязчивым, когда используют «нейринг» — то есть небольшие подсказки, которые немного «подталкивают» человека выбрать определённый вариант. Например, предлагаются несколько опций чаевых: 10%, 15%, 20% — и иногда очень маленький или красным шрифтом — «Без чаевых».
Экономист Клаус Шмидт из Мюнхенского университета объясняет, что люди обычно не хотят выбрать самый низкий вариант, потому что выглядят жадными, но и самый высокий часто тоже не хочется — они предпочитают что-то среднее.
Те, кто всё-таки нажимают на опцию с чаевыми, часто спрашивают себя: «Дойдут ли эти деньги до официанта?» По данным ing.de, ответ такой: всё очень неопределенно. Деньги сначала остаются на счете у бизнеса, и потом — в зависимости от компании — переводятся работникам.
Некоторые делают это каждый день, другие раз в неделю или месяц и делят между собой, а некоторые удерживают часть на расходы за использование карт-терминалов.
Инридж Хартгес, глава Немецкого союза гостиниц и ресторанов, советует всегда платить наличными — потому что эти деньги идут напрямую работникам и без удержаний. Это мнение разделяют и многие пользователи Reddit.
Читайте также: Чаевые в Германии: когда и где это уместно.
Последние новости
