Сегодня в 06:13

Осень по-немецки: 10 привычек местных жителей

Рассказываем, как встретить осень так, как это делают местные.

Осень по-немецки: 10 привычек местных жителей. Лето закончилось, и это немного грустно. Но осень, по-немецки «Herbst», — прекрасное время, чтобы пожить в Германии и насладиться ею. Можно достать тёплые вещи, чаще гулять на свежем воздухе и пробовать блюда, которые готовят только в это время года.

Осень по-немецки: 10 привычек местных жителей

По календарю метеорологов осень в Германии началась ещё 1 сентября. Этот день называют Herbstanfang, то есть «начало осени». А вот астрономическая осень наступила только сейчас.

23 сентября было осеннее равноденствие. По-немецки оно называется Tagundnachtgleiche. В этот день светлое и тёмное время суток длятся одинаково. Так что теперь сомнений не осталось: осень пришла по всем правилам.

Но расстраиваться не стоит. Осень в Германии бывает по-настоящему волшебной. Ниже рассказываем, как подготовиться к холодным месяцам и провести их так, как это делают сами немцы.

Достаньте шарф

Погода осенью в Германии очень разная. Днём бывает солнечно и тепло, но стоит набежать облакам, как сразу становится прохладно. Ночью и рано утром тоже заметно холоднее.

Несмотря на это, немцы очень любят бывать на улице и ловить солнечные часы, пока их ещё много. Зимой дни станут совсем короткими, поэтому сейчас самое время гулять.

Но обратите внимание: на свои знаменитые долгие прогулки немцы выходят только хорошо одетыми. Им должно быть тепло, а одежда должна защищать от дождя и ветра. Особенно важно, чтобы шея была закрыта от холодного ветра.

Поэтому осенью вы увидите, что почти все носят шарфы. По-немецки шарф называется Schal.

И это вполне понятно: в тепле гораздо приятнее. К тому же, если вы тоже заведёте такую привычку, возможно, вам удастся не простудиться этой осенью.

Приобретите Übergangsjacke

К сожалению, лето позади, и уже не получится просто надеть футболку с шортами и выйти из дома. Но доставать зимнее пальто пока тоже рано.

Сейчас лучше всего подойдёт Übergangsjacke. Так в Германии называют куртку для межсезонья, то есть для того времени, когда уже не жарко, но ещё и не по-зимнему холодно.

Это может быть короткий лёгкий пуховик или куртка подлиннее с капюшоном. В такой одежде вам не будет ни жарко, ни холодно, и вы спокойно проходите в ней всю осень.

Поблагодарите за урожай

В начале октября в Германии традиционно отмечают Erntedankfest. Это Праздник урожая: в этот день люди благодарят за всё, что удалось вырастить и собрать за год.

Праздник проходит в первое воскресенье октября. Жители городов и деревень собираются вместе: ходят на церковные службы, устраивают шествия и ярмарки.

На ярмарках можно попробовать вкусную еду и напитки. А иногда в этот день собирают продукты, чтобы помочь тем, кто в этом нуждается. Чаще всего и с особым размахом этот праздник отмечают в сёлах и небольших деревнях.

Осень по-немецки: ешьте сезонные продукты

Немцы любят есть то, что растёт в конкретное время года. Весной все ждут Spargel, то есть спаржу. Летом едят Erdbeeren, клубнику. А осенью на столе появляются Pflaumen (сливы), Kürbis (тыква) и Zwiebeln (лук).

В ближайшие недели тыкву можно будет найти в меню почти любого ресторана в Германии. Например, Kürbissuppe, тыквенный суп, или Kürbis-Flammkuchen, тонкий пирог с тыквой. Этому овощу посвящён даже целый фестиваль. Выставка тыкв в Людвигсбурге (Kürbisausstellung) работает до 31 октября.

Ещё один любимый осенний продукт в Германии — лук, или Zwiebeln. С 9 по 11 октября проходит Луковый рынок в Веймаре. Там точно будет много вкусной еды. Обязательно попробуйте Zwiebelkuchen, несладкий луковый пирог. Возможно, его не стоит есть перед свиданием, но он очень вкусный.

Если хочется чего-то сладкого, обратите внимание на обычную сливу. На фермерских рынках сейчас продают свежие Pflaumen и Zwetschgen. Zwetschgen — это особый сорт слив: они мельче и темнее, чем привычные нам сливы.

А чтобы почувствовать себя настоящим немцем, устройте себе Kaffee und Kuchen. Так в Германии называют традицию пить кофе с пирогом во второй половине дня. Осенью в каждой пекарне и кафе обязательно есть Zwetschgenkuchen или Pflaumenkuchen, то есть сливовый пирог. Это классический немецкий десерт для этого времени года.

Отправляйтесь на природу

Осень — отличное время, чтобы узнать природу Германии поближе. Можно погулять по лесу, где под ногами шуршат опавшие листья. А можно сесть на велосипед и отправиться в долгую поездку к озеру.

Хороший вариант для осенней поездки — побережье Балтийского моря, по-немецки Ostseeküste. Летом там много отдыхающих, а осенью людей гораздо меньше, поэтому вокруг тише и спокойнее. Ещё можно съездить в один из национальных парков, например в «Келлервальд-Эдерзее» в земле Гессен.

Осенью многие немцы ходят за грибами, и это очень интересное занятие. Но идти в лес лучше вместе с опытным грибником. Он поможет отличить съедобные грибы от ядовитых. Кстати, грибы по-немецки называются Pilze.

Полакомьтесь мороженым

Вы знали, что немцы, скорее всего, будут есть мороженое в любую погоду? Мы совсем не удивимся, если увидим кого-то с шоколадным мороженым, Schokoladeneis, даже посреди зимы.

Но и здесь всё зависит от того, как вы одеты. Возможно, вы уже слышали известную немецкую поговорку: «Es gibt kein schlechtes Wetter, nur falsche Kleidung». В переводе она звучит так: «Плохой погоды не бывает, бывает только неподходящая одежда». Смысл простой: если хорошо и тепло одеться, то погода вам не помешает.

Так что в солнечный осенний день смело заходите в ближайшее кафе-мороженое. Обычно такие кафе работают минимум до конца октября, так что время ещё есть.

Осень по-немецки: создайте уют

Уют по-немецки называется Gemütlichkeit, и в Германии к нему относятся очень серьёзно. Кафе и рестораны по всей стране стараются как можно дольше не закрывать свои летние террасы. И у них есть простой секрет, как сделать так, чтобы гостям там было тепло и приятно. Когда на улице становится прохладнее, на стулья кладут большие пледы. Любой посетитель может в них завернуться.

А когда начинает темнеть, в барах, кафе и ресторанах зажигают свечи. От этого внутри становится особенно уютно, и атмосфера кажется почти волшебной.

Дома тоже можно устроить себе уют: положите пару тёплых пледов на диван. А вентилятор, скорее всего, уже пора убрать до следующего лета.

С 1 октября в жилых домах включают отопление. Так что, если в квартире станет холодно, вы сможете включить батарею. Отопительный сезон в Германии называется Heizperiode. Обычно он длится с 1 октября до 30 апреля.

И ещё одна полезная деталь. По данным Немецкого союза арендаторов (DMB), арендодатель должен настроить отопление так, чтобы днём в квартире было не меньше 20–22 °C. Ночью, с 23:00 до 6:00, температуру можно понизить примерно до 18 °C.

Наслаждайтесь немецкими фильмами и телепередачами

Осенью самое время смотреть сериалы или ходить в кино. А почему бы при этом не познакомиться поближе с немецкой культурой?

Если вам понравился известный немецкий криминальный сериал «4 Blocks», посмотрите «4 Blocks Zero». Это приквел, то есть история о том, что было до событий основного сериала. В нём восемь серий. Действие происходит в Берлине в 1990-е годы: семья Хамади только что переехала в Германию из Ливана. Посмотреть сериал можно на HBO Max.

А если хочется выбраться в кинотеатр, обратите внимание на фильм «Everytime». Это драма, которую вместе сняли Германия и Австрия, а режиссёр фильма — Сандра Воллнер. Фильм рассказывает о горе, потере и семье. Его всё ещё показывают в кинотеатрах, так что вы успеете его посмотреть.

Запустите воздушного змея

Что может быть приятнее, чем запускать воздушного змея? Если спросить об этом у немца, он, скорее всего, скажет, что это идеальное занятие для осени. Детям оно особенно нравится, к тому же это полезно: они много двигаются и проводят время на свежем воздухе.

Для этого хорошо подойдёт поле Темпельхофер-Фельд в Берлине или Олимпийский парк в Мюнхене. Но можно выбрать и любое другое место. Главное, чтобы там было мало деревьев, за которые змей может зацепиться, и дул сильный ветер.

А если вы сделаете воздушного змея своими руками, будет ещё интереснее.

Сегодня в 06:13