Правила барбекю в Германии в 2025 году
Правила барбекю в Германии в 2025 году: этим летом вы наверняка видели или чувствовали запах жарящихся на гриле братвурстов, гамбургеров или спаржи.
Читайте также: Штрафы за барбекю на балконе в Германии.
Правила барбекю в Германии в 2025 году
Когда выходит солнце, немцам почти ничто не мешает заняться своим любимым занятием — грилленом, то есть приготовлением еды на гриле.
По данным опроса «Grill Compass 2024» от института Civey и Форума современного сельского хозяйства, 33 % немцев жарят на гриле от одного до пяти раз в год, а 20 % делают это в среднем от шести до десяти раз в год. Но есть то, что может заставить их задуматься, — это правила. В Германии они есть на всё, включая то, когда и где можно жарить на гриле.
Важно знать, что правила барбекю могут немного отличаться в зависимости от федеральной земли. Вот что нужно учитывать.
Читайте также: Жара в Германии в 2025 году: самые жаркие дни ещё впереди.
Можно ли жарить барбекю дома в Германии?
В своём частном саду вы можете готовить на гриле как хотите, если это безопасно и не мешает соседям.
С балконом всё сложнее. По данным Немецкой ассоциации арендаторов (DMB), неважно, где вы жарите мясо — в саду, на террасе или на балконе — главное, соблюдать закон.
Избегайте открытого огня и не используйте барбекю без решётки. Лучше выбрать газовый или электрический гриль вместо угольного.
Следите за дымом, чтобы не задымить соседей. В серьёзных случаях за сильное загрязнение воздуха по Закону о контроле выбросов можно получить штраф.
В Германии всегда стоит заранее предупредить соседей о планируемом барбекю, а в некоторых регионах это даже обязательное требование. Проверьте свой договор аренды — возможно, в нём полностью запрещено жарить на балконе или разрешены только определённые виды гриля.
Когда можно жарить на гриле?
Летом жарить на гриле можно днём, но не с 22:00 до 6:00. Иногда это правило можно обойти, если заранее договориться с соседями и есть особый повод, например день рождения.
Есть нормы и по частоте барбекю дома. Соседи могут пожаловаться, если вы слишком часто готовите на гриле, и тогда могут ограничить его использование до двух раз в месяц. В разных федеральных землях действуют свои правила. Например, в Баварии разрешено устраивать барбекю в саду не более пяти раз в год.
В Штутгарте можно выносить гриль из дома только три раза в год или всего на шесть часов. В Бонне готовить на террасе или балконе можно раз в месяц, но нужно заранее предупредить соседей. В Гамбурге на балконе нельзя жарить на угле.
Читайте также: Что строго запрещено с 10 вечера в Германии.
Можно ли жарить на гриле в общественных местах?
Иногда жарить на гриле в парках и других общественных зелёных зонах запрещено, кроме специально отведённых мест. Такие зоны всегда обозначены знаками.
Правила различаются от города к городу, поэтому, если не уверены, лучше уточнить в местных органах власти.
В жаркую погоду или во время засухи власти могут полностью запретить барбекю, поэтому стоит следить за местными новостями. А ещё безопаснее — выбрать пикник.
Если устроите барбекю в запрещённом месте, готовьтесь к штрафу: в Берлине за мелкое нарушение это 20 евро, а в некоторых городах, например в Бонне, минимум — 50 евро.
В Берлине за выкапывание ямы для гриля или подобный ущерб можно получить штраф до 5000 евро.
Всегда убирайте за собой и правильно утилизируйте одноразовый гриль — иначе возможен дополнительный штраф.
Что касается еды, на гриль можно класть мясо, овощи и другие продукты, подходящие по размеру. Главное правило — всё, что помещается на решётку. Но целого поросёнка там жарить не стоит.
Читайте также: 8 способов провести лето по-немецки.
Последние новости
