5 немецких напитков, которые стоит попробовать этим летом
Летом в Германии может быть довольно жарко, но, к счастью, существует множество популярных напитков, которые помогут вам не только охладиться, но и пощекотать вкусовые рецепторы. Вот, 5 немецких напитков, которые стоит попробовать этим летом.
Читайте также: Отношение к курению в Германии.
5 немецких напитков, которые стоит попробовать этим летом
В Германии очень популярна газированная вода, поэтому неудивительно, что шпрудель является ключевым ингредиентом большинства напитков из этого списка.
Hugo
Hugo — это коктейль из просекко, сиропа бузины, листьев мяты, рюмки минеральной воды и дольки лайма.
Этот освежающий алкогольный напиток был изобретен Роландом Грубером, барменом в Южном Тироле, преимущественно немецкоговорящем регионе на севере Италии, в 2005 году.
Хотя напиток был придуман не в Германии, он быстро распространился за пределы Северной Италии и завоевал здесь популярность. В наши дни вы сможете заказать «Хьюго» практически в любом баре страны.
Radler
Один из самых известных и популярных смешанных пивных напитков — Radler: смесь пива и лимонада, немного напоминающая британский шанди. В некоторых районах Германии, особенно на юге, эта смесь называется Alster.
Обычно соотношение составляет 60 % пива и 40 % лимонада, но есть и интересные варианты.
В некоторых регионах Германии различают сладкий (с лимонадом) и кислый (с водой) Radler. Некоторые безрассудные любители даже смешивают пиво с колой (так называемый дизель).
Apfelschorle
Apfelschorle — это абсолютная немецкая классика.
Традиционно яблочный сок и газированная вода смешиваются в пропорции 1:1, но если вы готовите напиток дома, то можете изменить пропорции по своему вкусу.
Концепция Saftschorle (фруктового спритцера) в Германии вышла далеко за рамки обычного яблочного.
На полках супермаркетов крупные сети предлагают широкий ассортимент шипучих фруктовых напитков, включая Rhabarbe-Schorle (спритц из ревеня), Schwarze Johannisbeer-Schorle (спритц из черной смородины) и Holunderschorle (спритц из бузины).
Berliner Weiße mit Schuss
Berliner Weiße (или Weisse) — это старинное немецкое пиво, сваренное из ячменного и пшеничного солода.
Как следует из названия, оно родом из немецкой столицы, где было чрезвычайно популярно в XIX веке и прославилось как «шампанское Севера».
Но к концу XIX века кислые сорта пива, в том числе и этот, становились все более непопулярными и почти полностью исчезли.
Поэтому люди стали смешивать напиток со сладким сиропом. Так возникла тенденция пить берлинер вайсбир с рюмкой (Schuss) малинового или лесного сиропа, которая широко распространена и сегодня. Некоторые пивоварни даже сбраживают фрукты, например, малину или клубнику.
Напиток настолько известен в Германии, что в честь него даже был снят телесериал, который шел в течение 10 лет с 1984 по 1995 год.
Weinschorle
Еще одна немецкая классика на основе шипучей воды — спритц из белого вина.
Винный спритцер — это освежающий напиток в теплые летние дни, преимущество которого заключается в том, что он не выветривается из головы так быстро, как обычный бокал вина. В напитке, состоящем из равных частей газированной воды и вина, содержится всего 5-6 % алкоголя, в то время как в бокале чистого белого вина — около 9-14 %.
Для того чтобы этот напиток получился по-немецки вкусным, выбирайте немецкое белое вино, например Мюллер-Тургау, Сильванер или Рислинг.
Читайте также: Велосипедные маршруты Германии: ТОП-5.
Последние новости
