Пряники, пряничные орешки и звездочки с корицей могут казаться вегетарианскими или даже веганскими, но при промышленном производстве в них часто добавляют ингредиенты животного происхождения.
Секретный ингредиент в пряниках из Lidl. Фото: wikimedia commons

Секретный ингредиент в пряниках из Lidl: Рождество — это время сладостей, и супермаркеты вроде Lidl или Kaufland завалены пряниками, марципановыми фигурками, шоколадными Сантами и другими угощениями.

Однако не все эти лакомства подходят для всех. Чтобы не ошибиться, важно внимательно читать состав на упаковке, особенно если продукт может содержать желатин.

Часто даже те сладости, которые кажутся вегетарианскими или веганскими, могут включать компоненты, полученные из свинины.

Читайте также: Любимые рождественские подарки немцев: список ТОП-10ю

Секретный ингредиент в пряниках из Lidl — свиной желатин

Один из инфлюенсеров под ником «der_filialleiter» недавно поделился в TikTok и Instagram, что во многих популярных рождественских продуктах в Германии содержится желатин. Это вещество часто делают из свиных ингредиентов.

Как объясняет Федеральный центр здравоохранения, желатин используют как стабилизатор, загуститель или желирующее вещество. Его добавляют в фруктовые жевательные резинки, желе и некоторые шоколадные изделия с глазурью.

Наличие свиного желатина особенно важно для тех, у кого есть определённые диетические или религиозные ограничения. Например, мусульмане, иудеи, вегетарианцы и веганы стараются избегать продуктов с животными ингредиентами, особенно свиными. Однако не все знают, что даже, казалось бы, «безобидные» рождественские сладости могут содержать такие компоненты.

Примеры рождественских сладостей, содержащих свиной желатин, в магазине Lidl:

  • Favorina Pfeffernüsse, 600 грамм
  • Favorina Gingerbread Allerlei, 600 грамм
  • Звездочки с корицей Favorina, 175 грамм

Свинина в рождественских сладостях Lidl: состав ингредиентов

Хорошая новость в том, что многие производители теперь указывают на упаковке, если в их продуктах есть желатин.

Также появляется всё больше альтернатив с растительными желирующими веществами, такими как агар-агар или пектин. Поэтому, если хотите наслаждаться рождественскими сладостями, выбирайте звездочки с корицей, имбирные пряники и другие угощения с растительными ингредиентами.

У разных производителей свои рецепты и составы. Например, в Lidl можно найти рождественские сладости без содержания свинины. Если вам нужны веганские продукты или угощения без желатина, обязательно читайте состав ингредиентов на упаковке.

Читайте также: Стоимость блюд на рождественских рынках в Германии в 2024 году.

30 ноября 2024 в 17:01
Теги: , ,
Обложка: wikimedia commons
Артур Павлов