Новые правила для коробок пиццы и пакетов для булочек в Германии с августа 2026 года
Новые правила для коробок пиццы и пакетов для булочек в Германии с августа 2026 года. Основа этих изменений — европейский Регламент об упаковке и отходах упаковки (PPWR), который теперь стал обязательным для исполнения.
Дополняет его немецкий закон VerpackDG, который заменил собой прежний закон об упаковке.
Новые требования касаются в первую очередь предприятий, но со временем изменения в упаковке продуктов питания смогут заметить и обычные покупатели.
Читайте также: С 12 августа в Германии: упаковка в магазинах изменится для всех.
Новые правила для коробок пиццы и пакетов для булочек в Германии с августа 2026 года
По данным Федерального министерства окружающей среды, цель этого регламента — сделать упаковку по всей Европе более экологичной, снизить количество упаковочных отходов и облегчить их переработку. Раньше каждая страна ЕС могла устанавливать собственные правила, а теперь будет действовать единый закон для всех.
Как объясняет министерство, для предприятий закон VerpackDG вводит целый ряд новых обязанностей. Например, производители упаковки и организации, отвечающие за раздельный сбор отходов, должны будут тратить определённую минимальную часть своего бюджета на меры по предотвращению отходов — и отчитываться об этом.
Кроме того, в дальнейшем производители обязаны будут письменно подтверждать, что их упаковка соответствует требованиям PPWR. Также должны увеличиться показатели переработки алюминия, чёрных металлов и пластика.
Читайте также: Ни война, ни цена на нефть: почему бензин в Германии снова дорожает.
С этого момента в Германии действуют новые правила упаковки пищевых продуктов
Один из пунктов PPWR уже сейчас напрямую касается потребителей: упаковка, которая напрямую соприкасается с едой — например, пакеты для булочек, коробки для пиццы или упаковка для мяса, — с сегодняшнего дня подпадает под более строгие правила.
Причина в следующем: до сих пор такую бумажную и картонную упаковку часто покрывали особыми веществами — ПФАС (пер- и полифторированные алкильные соединения), которые в народе называют «вечными химикатами». Именно они делают упаковку водо- и жироотталкивающей — благодаря этому, например, жир от пиццы не просачивается наружу через коробку. С 12 августа во всём ЕС впервые начали действовать единые и строгие предельные значения содержания ПФАС в упаковке для пищевых продуктов.
Говоря конкретно, это означает следующее: упаковку, соприкасающуюся с едой, больше нельзя продавать и использовать, если в ней содержится 25 миллиардных долей грамма (ппб) или больше какого-либо одного вещества из группы ПФАС, либо 250 ппб, если считать сумму всех обнаруженных соединений ПФАС вместе.
Читайте также: Новые правила упаковки в ЕС вызвали хаос у ритейлеров в Германии.
Новые правила для коробок пиццы и пакетов для булочек в Германии с августа 2026 года: ПФАС в упаковке для еды — опасность для здоровья и природы
Согласно регламенту ЕС, ПФАС — это химически очень устойчивые вещества, которые практически не разлагаются в природе. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), через загрязнённую почву и грунтовые воды ПФАС могут попадать в растения, рыбу и сельскохозяйственных животных — а через них в итоге накапливаться и в организме человека.
Кроме того, часть известных соединений ПФАС считаются потенциально опасными для здоровья. Некоторые из этих веществ, в частности, подозреваются в том, что могут вызывать рак и повреждать генетический материал клеток.
А поскольку безопасного порогового уровня для ПФАС не существует — то есть нет такой дозы, которая считалась бы точно безвредной, — эксперты считают, что любой контакт с ними через упаковку для еды несёт риск для здоровья.
Читайте также: Обязательную выдачу бумажных чеков в Германии отменят: что меняется для покупателей.
Упаковка с вредным ПФАС пока останется в продаже
Несмотря на новые строгие требования, по данным Центра защиты прав потребителей, пока «неясно», как долго упаковка, обработанная ПФАС, всё ещё будет встречаться в продаже. Дело в том, что решающим считается момент, когда упаковка «поступает в обращение», то есть впервые попадает на рынок.
На практике для таких предприятий, как, например, мясная лавка или пекарня, это означает следующее: обычную упаковку без надписей — скажем, готовые коробки для пиццы или лотки для мяса, — которую закупили до 12 августа 2026 года, можно спокойно доиспользовать из своих складских запасов.
Ведь ответственность за то, чтобы упаковка соответствовала новым требованиям, несёт именно её производитель, а не магазин или пекарня, которые её просто используют.
Читайте также: Жара 2026 бьёт рекорды — а вместе с ней и продажи в Kaufland и Lidl.
Новые правила для коробок пиццы и пакетов для булочек в Германии с августа 2026 года: как отличить упаковку без вредного ПФАС
На сегодняшний день никакой обязательной маркировки, которая бы указывала на наличие ПФАС в упаковке, не существует — поясняет Центр защиты прав потребителей. Но потребители всё же могут отличить новые материалы без ПФАС по одному признаку: они хуже отталкивают жир.
Получается, что новые правила, с одной стороны, лучше защищают от вредных веществ, но с другой — создают некоторые неудобства в быту: жир теперь может легче просачиваться наружу, а бумага и картон быстрее промокают при контакте с жирной или влажной едой.
Чтобы понять, есть ли в упаковке ПФАС, Центр защиты прав потребителей советует простой тест с каплей масла: если капля растительного масла остаётся на поверхности упаковки, не впитываясь, это может говорить о том, что на неё нанесено покрытие с фтором. Правда, стопроцентным доказательством это не является — ведь жироотталкивающий эффект можно получить и другими способами, без использования ПФАС.
Читайте также: Аутлеты Lidl в Германии в августе 2026: даты и скидки до 80%.
Как избежать ПФАС в упаковке — совет от защитников прав потребителей
Несмотря на введение более строгих правил, защитники прав потребителей советуют: чтобы точно избежать упаковки с вредными веществами, лучше использовать свои многоразовые контейнеры или посуду.
С 2023 года у покупателей уже есть право попросить упаковать еду на вынос в свою собственную тару — если она соответствует гигиеническим требованиям. А с 12 февраля 2027 года, согласно директиве PPWR, эта возможность станет обязательной для всех заведений, где продают еду навынос, по всему ЕС.
При этом брать дополнительную плату за использование своей упаковки будет запрещено.
Читайте также: Пик зарплаты в Германии: в каком возрасте зарабатывают больше всего.
Последние новости
