Какие овощи и фрукты в мае 2025 лучше не покупать в Германии
Какие овощи и фрукты в мае 2025 лучше не покупать в Германии? В мае полки супермаркетов и дискаунтеров, таких как Lidl, Kaufland и другие, переполнены: ягоды, виноград, помидоры — всё выглядит спелым, солнечным и только что собранным.
Но красивая внешность может обмануть. На самом деле, многие из этих продуктов — не лучший выбор именно сейчас. Часто за ними стоят длинные перевозки, выращивание в энергозатратных теплицах или социальные проблемы на плантациях.
В результате легко купить то, что на деле ни экологичным, ни по-настоящему вкусным не является.
Читайте также: Массовые отзывы продуктов в Германии в мае 2025 года.
Какие овощи и фрукты в мае 2025 лучше не покупать в Германии
В мае природа просыпается: начинают зреть первые овощи и фрукты, а на рынках всё больше свежей продукции.
В это время часто вспоминают старую фермерскую поговорку: «Тёплый майский дождь — к хорошему урожаю фруктов». С потеплением многим хочется купить ягоды, помидоры и виноград, ведь на прилавках они выглядят аппетитно и спелыми.
Но стоит быть внимательным: многие из этих продуктов ещё не в сезоне в Центральной Европе, пишет журнал GEO. Например, малина и черника в мае обычно завозятся из Южной Америки или южной Европы. Из-за долгой транспортировки они теряют и вкус, и свежесть.
На самом деле, малина и черника — это местные летние ягоды, которые созревают только к концу июня.
Что касается клубники, то её в мае лучше покупать только местную. Ранняя испанская клубника часто разочаровывает вкусом и требует больших затрат ресурсов при выращивании
Читайте также: Общенациональный отзыв продукта Aldi в Германии.
Конец сезона для местных яблок в Германии в мае 2025 года
Стоит также обратить внимание на яблоки. Хотя они продаются круглый год, май — это переходный период: запас яблок с прошлого урожая почти исчерпан, а новый сбор начнётся только летом. Поэтому сейчас на прилавках часто можно найти яблоки, привезённые издалека — например, из Новой Зеландии или Чили.
WWF добавляет, что даже хранящиеся в холодильниках местные яблоки могут иметь неблагоприятный углеродный след из-за затрат энергии на хранение.
Поэтому в мае лучше отдавать предпочтение переработанным продуктам из яблок — например, пюре или компоту — и с нетерпением ждать свежих плодов в разгар лета.
Читайте также: Германию ждёт резкая смена погоды в мае 2025 года.
В Германии пока лучше не покупать помидоры из супермаркетов
Помидоры — ещё один наглядный пример. В мае они, как правило, не являются местным продуктом. Их чаще всего привозят из отапливаемых теплиц или с больших полей в Испании.
При этом их экологический след довольно высокий — особенно учитывая, что в южных странах для выращивания томатов требуется много воды, что вызывает дополнительные проблемы.
К тому же, такие помидоры часто уступают в качестве. После долгой перевозки они могут перезреть, потерять аромат и почти не иметь вкуса. В Германии сезон местных помидоров, выращенных в открытом грунте, начинается только с середины июля.
Читайте также: Правила утилизации старой почвы в Германии.
Виноград, дыни и другие фрукты в Германии: покупателям пока лучше не брать такие продукты
С виноградом и дынями в мае тоже стоит быть осторожными. В Европе сезон этих фруктов ещё не начался. Виноград, который сейчас можно найти на прилавках, в основном привозят из Южной Африки или Индии. А это значит — долгие перевозки и плохой экологический след.
Арбузы из Коста-Рики или Бразилии часто собирают ещё незрелыми, а дозревают они уже в пути. Это сказывается на их вкусе — аромат у таких плодов слабый.
Кабачки и баклажаны в мае тоже в основном импортные. Местный урожай этих овощей появляется только с июня. До этого времени лучше выбирать сезонные и более свежие альтернативы — например, мангольд, шпинат или кольраби. Они не только вкуснее, но и лучше подходят для весеннего стола.
Читайте также: Изменения в Kaufland: цифровые ценники в хлебном отделе.
Какие овощи и фрукты в мае 2025 лучше покупать в Германии: эти продукты уже можно купить свежими прямо с поля
Питаться по сезону, выбирая местные продукты — в мае это несложно, пишет журнал GEO. Уже сейчас на полках магазинов можно найти свежие овощи и первые фрукты прямо с полей.
Вот что уже доступно:
- Цветная капуста
- Брокколи
- Горох
- Кольраби
- Порей (лук-порей)
- Редис и редиска
- Ревень
- Клубника
- Спаржа
- Шпинат
- Лук (репчатый, лук-порей и весенний лук)
- Айсберг
- Эндивий
- Салат-латук
- Смеси салатов
- Радиккьо
- Ромэн
- Руккола
- Китайская капуста
- Фенхель
- Огурцы (в том числе мини-огурцы)
- Морковь
- Сельдерей (стеблевой)
- Репа
- Кочанная и белокочанная капуста
Местные продукты в мае — это не только про меньший углеродный след, но и про более насыщенный вкус. К тому же, ждать любимых летних ягод осталось совсем недолго — сезон уже близко. А благодаря новым решениям от Kaufland, в будущем фрукты и овощи можно будет покупать ещё дешевле.
Читайте также: Что изменится в Германии в мае 2025 года.
Последние новости
